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Un delicioso bocadillo

 Brochetas de pollo 

 Ingredientes:

• Una pechuga de pollo
• Pimienta
• Sal
• Pan rallado
• Un huevo
• Aceite de oliva
• Palos de brochetas
• Bechame
•   Una cucharada de mantequilla
•  Dos cucharadas de harina de trigo
• Leche
•  Sal
•  Nuez moscada
  
  

Procedimiento:

1.  Cortar la pechuga de pollo en trozos gruesos y salpimentamos. Pon una sartén al fuego con un buen chorro de aceite, una vez que esté caliente añade el pollo troceado y deja que se dore. A continuación, sácalo y reserva.
2.  Prepara la bechamel con los ingredientes: mantequilla, harina de trigo, leche, sal y nuez moscada.
3.  Una vez que lo tengas, es el momento de que cojas los palos de brochetas y pinches un trozo de pollo, lo sumerjas en la bechamel y remuévelo para que toda la pechuga quede impregnada con una buena capa de bechamel.
4.  En un recipiente plano, pon las brochetas para que se solidifique la bechamel y para que se enfríe ponlo en la nevera.
5.  Una vez que ya esté fría, es el momento de rebozarla. Para esto es necesario pasarlo por pan rallado, huevo o tambien agregandole harina.
6. Pon una sartén con bastante aceite y cuando esté caliente, pon las brochetas para que se queden bien crujientes.

Lo mejor del mes

Pastel de helado

 Ingredientes:

• 1 caja (517 gramos) de harina para pastel amarillo
• 24 conos para helado con fondo plano
• 1 taza de chispas de chocolate semiamargo
• 30 gramos de chispas de colores

Preparacion 

1. Prepara la harina del pastel de acuerdo a las instrucciones de la caja. Vierte la mezcla dentro de los conos, llenándolos hasta tres cuartas partes de su capacidad. Coloca en charolas para muffins o charolas para hornear.
2. Hornea a 205° centígrados (400° F) de 15 a 18 minutos.
3. Coloca 10 chispas de chocolate sobre la superficie del pastel en el cono todavía tibio y, en un minuto o dos, unta el chocolate ya derretido sobre toda la superficie. Decora con las chispas de colores.

Nota:  Para decorar, puedes usar betún en lugar de chispas de chocolate. Si usas betún, espera hasta que el pastel esté frío antes de decorar.